Monats-Archive: Januar 2018

Sachertorte

Wer schon einmal in Wien war hat Sie bestimmt genossen die Sachertorte. Die Geschichte der Sachertorte kam daher als Fürst Metternich seine Hofküche im 1832 beauftragte, für sich und seine hochrangigen Gäste ein besonderes Dessert zu kreieren.  Da der Chefkoch jedoch krank war konnte er das Dessert nicht herstellen und so musste der 16 jährige…
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Zitronenkuchen ein Klassiker

Heute backen wir mal wieder einen Klassiker den meine Jungs gerne mögen. Zitronenkuchen. Damit der Kaffee nicht so trocken ist. Zutaten für ein Backblech oder 2 Kastenformen normale Größe 250 g Butter 250 g Zucker 1 Prise Salz 1 Biozitrone 6 Eier Größe M Vanilleextrakt 300 g Mehl Type 405 100 g Mondamin 1 Pkl.…
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Käsekuchen Muffins mal anders

Käsekuchen der absolute Lieblingskuchen der Deutschen. Meine Familie mag Käsekuchen in allen Variationen. Daher muss ich mir manchmal eine andere Variante überlegen so wie heute die Käsekuchen Muffins mit Obst dekoriert. Zutaten für 12 Stück 125 g Mehl 50 g Zucker 60 g Butter 1 Ei klein 1 Muffinblech, 1 Glas in der Größe der…
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Petit Four als Herzform

Paris die Stadt der Liebe und die Stadt der kleinen Kuchen Petit Four heißt kleiner Ofen und wurde für die Restwärme verwandt um leckeres zu zaubern. Ich liebe diese Petit Four und deshalb entschloß ich mich das Rezept welches ich mal in der Zeitschrift Brigitte fand nachzubacken. Zu dem verschenke ich Sie gerne an Menschen…
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Cheescake Brownies cremig lecker saftig

  So nun lange nichts mehr gemacht doch zuerst mal ein gesundes neues Jahr 2018. Andere kaufen Zeitschriften um sich um die neuen Nachrichten zu informieren. Ich dagegen wenn ich mal am Bahnhof stehe kaufe mir die neusten Backzeitschriften so auch die Sweet Dreams und was habe ich da entdeckt Käsekuchen in allen Variationen. Doch…
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