Monats-Archive: November 2018

Elisenlebkuchen mit Schokolade überzogen

Die schönste Zeit im Jahr ist für mich die Vorweihnachtszeit da duftet es im ganzen Haus nach Zimt, Lebkuchen und Plätzchen. Da ich so eine richtige Backmaus bin liebe ich es in der Küchen zu stehen und zu backen. Ich lege hier die Last des Tages ab und dann habe ich nur das Rezept und…
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Springerle oder Anisbrötli

Ja ja die Liebe in der Schweiz und auch die Kekse haben hier Ihren ganz besonderen Reiz. Nämlich die Springerle die dürfen an Weihnachten oder im Advent auf keinen Gutsleteller fehlen. Ich habe mich lange darum gedrückt Sie zu machen bis mein lieber Mann vor 2 Jahren auf dem Stuttgarter Weihnachtsmarkt stand und Model kaufte.…
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Orangensterne gefüllt mit Orangenmarmelade und dekoriert mit Schokolade

Zur Advents und Weihnachtszeit gehören überall Sterne denn für mich sind Sterne etwas ganz besonderes Sie strahlen heller und schöner am Himmelszelt und schenken mir in der Nacht die Hoffnung auf ein Wiedersehen. Sie versüßen uns die Weihnachtszeit egal ob in Schokolade oder als Ausstecherle Sterne gehören immer dazu. Diese leckeren Sterne sind etwas herrliches…
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Spekulatiuskekse gefüllt mit einer leckeren Zimtvanillecreme

Weihnachten und die Zeit davor ist die schönste Zeit für mich, denn wo die Liebe im Herzen wohnt da beginnt Weihnachten. Zu Weihnachten gehören natürlich auch wie die Vorweihnachtszeit Plätzchen ich liebe es in der Küche zu stehen und Plätzchen zu backen. Jedes Jahr kommen bestimmt 2 Sorten hinzu. Dieses Jahr sind es die gefüllten…
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Burgenländer Plätzchen ein Highlight

Burgenländer Kekse sind Kekse die man jeden  Tag und nicht nur in der Vorweihnachtlichen Zeit backen und essen kann. Für mich sind Sie die Sonne am Tag, mit Schnee am Rand und ein himmlischer Genuss einfach wunderbar. Auf dieses Rezept bin ich gestoßen als ich beim Arzt saß und da wußte ich die muss ich…
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Snowflakes Schneeflöckchen

Heute möchte ich ein Rezept mit euch teilen, diese Schneeflöckchen Kekse zergehen auf der Zunge und kommen ganz ohne Ei aus. Ihr solltet es auf jeden Fall ausprobieren. Zutaten für ca. 30 Stück 140 g Mehl Type 405 140 g Speisestärke 45 g Puderzucker gesiebt 2 Prisen Salz 240 g sehr weiche Butte 1 Teelöffel…
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Walnussküsschen

Heute gibt es ein ganz schnelles Backrezept das geht ganz leicht. Hatte ja schon geschrieben, dass wir sehr viele Walnüsse haben und daher dachte ich mir mache ich Walnussküsschen Zutaten für ca. 30 Stück 240 g Mehl 405 160 g weiche Butter 50 g gesiebten Puderzucker 25 g Speisestärke 1 Teel. Vanilleextrakt 80 g gehackte…
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Walnussterrassen Kekse

Weihnachten ist nicht mehr weit und es beginnt meine Lieblingszeit das vorweihnachtliche Backen. Ich bin immer sehr früh dran und das liegt daran, dass ich sehr viel verschenke und daher mein Gebäck nie alt wird. Dieses Jahr gab es sehr viele Walnüsse bei uns im Garten und daher habe ich mich entschieden Terrassenkekse mit Walnüsse…
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Snow Cape

Ich liebe neue Rezepte auszuprobieren und auf dieses Rezept stieß ich durch Zufall da dachte ich mir dies probierst Du auch. Als ich  dann dieses Rezept gebacken habe war die Überraschung groß denn kaum aus dem Ofen schon waren die Hälfte weg. Wie mein Sohn Benjamin sagte sind es die Lieblingskekse von Veronika. Nun habe…
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