Ostern steht demnächst an und was passt da am besten für ein paar Kleinigkeiten zum Verschenken? Schäfchen, diese kann man wunderbar mit Kindern herstellen. Hübsch verpackt mit essbaren Ostergras eine nette Kleinigkeit.
Teig für 18 Stück
- 350 g Mehl 405 er
- 175 g kalte Butter in Stücke geschnitten
- 1 Ei Gr. M
- 1 Prise Salz
- 80 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für den dunklen Teig
- 1 Esslöffel Backkakao ungesüßt
- 1 Esslöffel Milch
Zubereitung
Alle Zutaten für den Teig zu einem Mürbeteig verkneten und abwiegen bei mir waren es 660 g davon 1/3 220 g abnehmen und mit einem Esslöffel Kakao und 1 Esslöffel Milch verkneten.
Beide Teige für 30 Minuten kaltstellen.
Nach der Kühlzeit aus dem hellen Teig kleine Kügelchen formen ungefähr so groß wie eine Haselnuss. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen und jeweils 3 Kugel in eine Reihe legen aneinander etwas andrücken noch eine 2. Reihe machen bei der 3. Reihe 4 Kugeln legen.
Dann ein kleines Schwänzchen formen und hinten andrücken. Aus dem schwarzen Teig länglich einen Kopf herstellen und diesen andrücken und ein kleines Ohr anbringen.
Mit einem Zahnstocher ein Auge reinmachen und länglich einen Mund. Am unteren Teil aus dem schwarzen Teig 2 Kugeln formen und in der Mitte teilen nicht ganz durchschneiden und anbringen als Füße.
Jetzt den Ofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen und die Schäfchen für 12-15 Minuten backen.
Komplett auskühlen lassen nicht runternehmen zerbrechen sonst. Wer mag kann Sie noch mit Schokolade anmalen und mit Puderzucker und etwas Kokosraspeln dekorieren. Ich habe noch als Auge bei manchen eine kleine Kugel reingedrückt.
Hübsch verpackt ein nettes Geschenk als Mitbringsel.
