Kategorie Archive: Kekse

Häschen zu Ostern oder Verschenken oder ganz einfach selbst vernaschen.

Als ich in der Bäckerei eines Bekannten Bäckers stand und die Häschen die lediglich unten mit Schokolade verziert waren und auf der Schokolade etwas Hagelzucker dachte ich mir, nein 1,50 Euro gebe ich nicht für solch einen Hasen aus. Dieser war lediglich aus Mürbeteig ohne Füllung nicht mal doppelter Hase das machst du selber. So…
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Valentinstagsherzen soooooo lecker

Der Tag der Verliebte oder für gute Freunde steht wieder an und da ich persönlich keinen Wert drauflege aber doch auch gerne was verschenke habe ich mich entschlossen Valentinstagherzen zu backen. Ein leckerer Mürbeteig gebettet auf einen Marzipanrand und gefüllt mit leckerer Himbeermarmelade. Wer kann dazu schon nein sagen wenn er sowas bekommt. Zutaten für…
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Cookies ala Beate

Cookies liebt jeder besonders mein Anwalt Jens und Lisa. Die könnte ich immer backen und ich verschenke Sie gerne hübsch verpackt oder mache daraus eine Backmischung im Glas und überrasche damit liebe Freunde und Bekannte. Zutaten für 13 Stück 165 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 100 g backfeste Schokodrops 85 g brauner Zucker 85 g…
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Halloween Kekse

Halloween steht an und wir Deutschen machen ja alles den Amerikanern nach. Jeder neue Trend wird nachgemacht so auch diese Halloween Kekse. Den Ausstecher habe ich gesehen und musste Ihn haben. Was soll ich sagen die sind nicht schlecht geworden und Kinderaugen leuchten aber auch die Erwachsenen. Zutaten für 10 Stück 250 g Mehl 125…
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Lama Kekse da leuchten Kinderaugen

Heute musste es mal wieder etwas für die Kids sein. Diese haben in dieser Corona Pandemie sehr gelitten und leiden noch immer. Da habe ich doch glatt meinen neuen Ausstecher meines Lama Keks ausprobiert. Etwas für Kindergeburtstage oder nur so zum Verschenken. Zutaten Mürbeteig 250 g Mehl 405 75 g Zucker 125 g Butter 1…
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Pinata Kekse

Etwas, süßes, kleines zum Kaffee muss es schon sein. Pinata Torte kennt man ja aber wieso das ganze nicht in einem leckeren Keks. Also ran ans Backen und Probieren. Reinbeißen und staunen was dabei rauskommt. Zutaten für ca. 20 Kekse 1 Ausstecher rund 3,5 cm 1 kleine Tülle für das Loch in der Mitte Backbleche…
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Macarons die kleinen Divas

Macarons jede Menge bunte Farben gibt es davon mit verschiedenen Füllungen. Diese kleinen Kunstwerke ich liebe Sie aber wie oft ich Tränen geweint habe, weil mal wieder ein Blech daneben ging, obwohl ich der Meinung war alles richtig gemacht zu haben. Was habe ich gefeiert wo jedes Blech was geworden ist. Stress und Hektik mögen…
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Donuts als Cookie Kekse mit Mürbeteig

Wer liebt Sie nicht die Donuts? Jeder denn Sie sind der Renner. Ob gefüllt oder ungefüllt, dekoriert mit Glasur jeder Art verziert mit bunten Streuseln oder Schokolade. Einfach himmlisch. Doch Donuts als Cookiekeks ist auch mal was anderes. Auch diese kann mal füllen oder ungefüllt lassen und vor allem wunderschön dekorieren. So hat man eine…
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Kokosmakronen

Kokosmakronen gehören eigentlich für jeden der Sie liebt auf den Plätzchenteller. Ehrlich gesagt mochte ich Sie lange nicht obwohl ich ein Fan von Kokos bin. Entweder zu trocken oder zu hart. Aber dieses Rezept ist einfach genial. Zutaten 4 Eiweiss der Größe M 1 Prise Salz 210 g Kokosraspeln 1 Teelöffel Vanilleextrakt und 3 Tropfen…
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Traumstücke so traumhaft lecker eine Sünde wert

Jedes Jahr ist die Vorweihnachtszeit was ganz besonderes für mich denn ich liebe Backen und  probiere gerne neues aus. Dieses Rezept ist einfach traumhaft lecker und wer Marzipan liebt und Pistazien sollte es probieren. Pistazien sind teuer aber verdammt lecker. Ihr könnt auch bereits Marzipan mit Pistazien.  Dafür stehe ich auch schon mal um halb…
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