Kategorie Archive: Kekse

Cupavci Kleingebäck oder Nachtisch

Spezialitäten aus anderen Ländern wollte ich schon lange mal ausprobieren, dann traf ich auf ein Gebäck das auf dem Balkan weit verbreitet ist. Cupavci ein kleiner Kuchen aus Rührteig oder Biskuitteig. Ummandelt von Schokolade und gekrönt wird das ganze durch Kokosraspeln. In Australien und Neuseeland heißen diese Lamingtons. Zutaten für den Biskuitteig 6 Eier der…
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Doppelkekse gefüllt mit Schokoladencreme

Keksdosen sind schon wieder leer und wenn ich Besuch bekomme da brauche ich schon immer einen Keks zum Kaffee für liebe Freunde oder lieben Besuch. Heute dachte ich mir mache mal Doppelkekse mit leckeren Schokoladencreme gefüllt. Herrlich die müsst Ihr probieren. Zutaten Mürbeteig 250 g Mehl  75 g Zucker 125 g Butter 1 Vanillezucker 1…
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Flachswickel da werden Kindheitserinnerungen geweckt

Meine Oma hat die immer gebacken und später als ich noch im Kirchenchor gesungen hatte gab es die auch immer auf Festle. Flachswickel liebe ich denn ich habe da besondere Erinnerungen an meine Großmama. Es duftete im ganzen Haus und wenn man zur Türe reinkam wurde man schon glücklich gemacht da konnte auch mal eine…
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Kokosbusserl lecker mit Mokkacreme

Heute wird es ganz fein in der Küche ich habe mich entschlossen Kokosbusserl zu backen. Gefüllt mit einer Mokkacreme und  geküsst mit einer Kokoshaube ummandelt mit Zartbitterkuvertüre. Ein absoluter Traum man sollte die Keksdose verschließen denn sonst ist diese ganz schnell leer so lecker sind die Kekse eigentlich wie eine Praline.   Zutaten für ca.…
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Eisenbahner Kekse für Marzipanliebhaber ein Muss

Als ich mal wieder auf der Suche nach einem Rezept war bin ich durch Zufall in einer Zeitschrift auf dieses Rezept gestoßen. Da ich ein Marzipan Liebhaber bin musste ich diese ausprobieren und lecker. Ich habe es ein bisschen abgewandelt. Zutaten für einen Mürbeteig 250 g Mehl 405 75 g Zucker 125 g Butter 1…
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Sacherherzen als Keks ein Traum von Keks

Wer liebt Sie nicht die Sachertorte nun habe ich mich gefragt wie es wäre nun daraus einen Keks zu machen gerade jetzt in der Vorweihnachtszeit wäre so ein kleiner Keks gerade das richtige zum Kaffee. Dazu noch mit einer Marzipanschicht gebettet auf Marillenmarmelade und in Schokolade gebadet. Ein Traum ist daraus entstanden. Ihr solltet es…
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Penauts Kekse bzw. Erdnusscookies

Gerade habe ich mir einen Kaffee gekocht und wollte dazu einen Keks naschen da war doch glatt die Dose leer. Daher habe ich schnell noch Cookies und eine neue Sorte Erdnusscookies gebacken. Die schmecken total lecker und man sollte da wirklich 2 x welche machen denn sonst ist die Dose auch gleich wieder leer. Zutaten…
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Muttertagsherzen als Trendkeks

Muttertag steht vor der Türe ich habe leider keine Mutter mehr und keine Schwiegermutter mehr dieses Jahr habe ich mich entschlossen Herzen für die Onkologie zu backen für die Mütter dort die schwere Zeiten durchstehen müssen. Aber wenn Ihr noch eine süße Idee braucht dann wäre das genau das richtige für euch. Zutaten für 12…
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Häschen mit Nougat gefüllt

Ostern nicht mehr weit und wie immer im Backwahn. Manchmal frage ich mich was ich bereits an Mehl verbacken habe und nie genug vom Backen bekomme. Nun dachte ich mir mal für alle die Nougat so lieben wie ich mach mal Häschen mit einer Nougatfüllung. Dann noch mit Zartbitterkuvertüre dekoriert und fertig ist das ganze.…
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Osterkekse

Osterkekse vielmehr Osterhäschen sah ich neulich schon beim Bäcker und dachte ich sollte eins kaufen doch als ich den Preis sah für ein Mürbeteighäschen erschrak ich. Als ich zu Hause war gings an Backen der Häschen. Wenn auch noch zu bald doch ich habe auch viel verschenkt. Einfach lecker und Genial. Zutaten Ausstecher Hasenformen Backblech…
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