Als ich dieses Rezept entdeckt habe dachte ich das ist was für Kids, also habe ich die Zutaten besorgt und gleich angefangen den Teig für die Kugeln zu machen. Versteckt werden im Teig jeweils ein Schokobomb und dann verschlossen. Gebacken und mit Schokolade oben glasiert und mit gehackten Mandeln bestreut.
Zutaten für 26 Kugeln
Teig
- 220 g Mehl 405er
- 30 g gemahlene Haselnüsse
- 125 g Butter in Stücke
- 80 g Zucker
- 1 Ei Gr. M
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Füllung
- 26 Schokobombs
- Kuchenglasur dunkel oder Vollmilch
- gehackte geröstete Haselnüsse
Zubereitung
Alle Zutaten Teig in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben und zu einem Mürbeteig verkneten. Diesen dann einwickeln und für eine Stunde kühlen. Nach der Kühlzeit aus dem Teig 26 Kugeln formen und in die Mitte ein Schokobomb geben Kugel verschließen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen und die Kugeln dann mittlere Schiene für 14 Minuten backen. Komplett auskühlen lassen. Schokoglasur erwärmen und die Kugeln damit an der Oberfläche bepinseln oder mit dem Löffel einen Klecks darauf geben und mit den Haselnüssen bestreuen. Komplett fest werden lassen. Hübsch verpackt ein tolles Geschenk für Kids.
