Eigentlich hatte ich ja für den Sonntag einen Apfelkuchen auf Sahnemascarpone Creme eingeplant. Leider ist der Apfelsaft ausgegangen und da habe ich mich kurzerhand für einen Zwetschgenkuchen auf Sahnemascarpone Creme entschieden. Das Ergebnis einfach herrlich und furchtbar lecker. Zutaten für den Teig 250 g Mehl Typ 405 125 g Butter 75 g Zucker 1 Ei…
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Zitronenbuttermilchtorte schmeckt nach Sommer und schmeckt total frisch und Lecker
Man bat mich 2 Torten für eine Ausstellung für den Verein zu backen. Erst wollte ich eine Erdbeertorte backen, doch kurzer Hand entschied ich mich für eine frische Torte die nach Sommer schmeckt. Sie ist etwas zeitaufwendig doch das Ergebnis einfach frisch und sehr leicht und lecker. Zutaten für das Lemoncurd 150 ml Zitronensaft Abrieb…
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Erbeertraum ala Beate
Es wurde mal wieder Zeit eine Torte zubacken und festlich, sowie lecker sollte diese sein. Erbeeren auch wenn diese nicht gerade billig sind mussten es sein. Das Ergebnis einfach nur Lecker, Lecker und nochmals lecker. Biskuit einen Tag vorher Zutaten 6 Eier Größe M 200 g Zucker 1 Prise Salz 1 Vanillezucker 175 g Mehl…
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Meerjungfrau Torte
Diese Torte habe ich für die Tochter unseres Bürgermeisters gemacht. Meerjungfrau Torte noch nie gemacht. Da musste ich erst mal eine Probe backen ob ich die auch hinbekomme. Ich liebe ja selber die Meerjungfrau und die Mädels die stehn auf diese Torte. Was soll ich sagen wunderschön ist Sie geworden ich bin total schockverliebt. Vor…
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Herrliche frische Buttermilch Zitronentorte mit Lemon Curd
Bei diesen Sommertemperaturen braucht man eine leichte Torte die zu dem fruchtig zitronig schmeckt. Buttermilchzitronentorte herrlich und leicht. Diese Torte braucht Zeit und vor allem Liebe bei der Zubereitung. Das Rezept habe ich von Beas Rezepte gefunden ich habe es nur mit Limocello gemacht und den Biskuitboden nach meinem Rezept das ich immer backe. …
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Von der Sonne geküsst nenne ich diese Torte
Pfingsten steht vor der Türe und backen ist angesagt weil ich am Pfingstmontag meine Kinder zum Grillen als Gäste bekomme. Da braucht es dann natürlich auch eine Torte. Ich mache heute eine Mascarpone-Quarksahnetorte dich ich mit Aprikosenstückchen und Himbeeren, Erdbeeren und Heidelbeeren fülle und dann natürlich auch damit dekoriere. Daher nenne ich diese Torte von…
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Motivtorte Schneemann
Da ich gefragt wurde ob ich jemanden eine Schneemanntorte zum Geburtstag machen könnte habe ich das gerne getan. Ich habe eine Motivtorte erstellt die recht hübsch anzusehen war und geschmeckt hat Sie dann den kleinen Gästen sehr gut. Da wir keinen Schnee hatten musste man sich halt mit der Torte den Winter ins Haus holen.…
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Frankfurter Kranz kleine Ausführung in Erinnerung an Edith die den besten gebacken hatte
Frankfurter Kranz tja das ist so eine Torte oder Kuchen an den ich mich nie getraut hatte. Aber eine tolle Erinnerung an diese Spezialität habe, denn ich kenne da jemanden aus der Zeit meiner Schwiegereltern. Edith ist eine liebe Frau gewesen und die Mutter von Martina leider viel zu früh verstorben, Sie machte bei Festlichkeiten…
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Birne Helene Torte
Die Birne zählt wie die Quitte und Äpfel zu den Kernobst und zur Familie Rosengewächse. Der Sonnenkönig Ludwig lies in seinem Garten Schloss Versaisses lauter Birnenbäume pflanzen. Vielleicht gibt es da einen Zusammenhang mit der Birne Helene. Ich dachte mir mach mal eine leckere Torte Birne Helene und ich muss sagen mein Mann war hin…
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Kaffeetorte zum Tag des Kaffees am 01.10.2019
Ich liebe Kaffee und da am 01.10. Tag des Kaffees ist und dies das Lieblingsgetränk der Menschen ist habe ich mich entschlossen eine Kaffeetorte zu backen. Es ist aus dem Backbuch meiner verstorbenen Schwiegermutter. Auf die Kalorien kann man da nicht schauen sondern einfach nur genießen und Geburtstag feiert man einmal im Jahr. Happy Birthday…
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