Mein Enkel Paul wird heute 7 Jahre alt, er wünschte sich eine Baustellentorte. Die hatte ich noch nie gemacht und sicherlich gibt es welche die noch besser sind. Aber für die erste so denke ich ist mir diese sehr schön gelungen.
Zutaten
- Schokobiskuit habe ich bereits hier im Block.
- 1 kleinen 20 cm Schokobiskut zugeschnitten in Bogenform
Füllung
- 1000 ml Sahne
- 625 g Mascarpone
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 190 g Schokoladencreme
- 10 Teelöffel San Apart
Füllung
- 1 Glas Aprikosenmarmelade
- 250 g Ananas aus der Dose
- 1 Dose Pfirsiche klein geschnitten in Würfel
Dekoration
- 1 Baustellenset gibt es online
- 1 Rolle Oreo Kekse gemahlen
Zubereitung
Den Biskuit in 3 Teile teilen, den ersten auf eine Tortenplatte setzen und mit etwas Aprikosenmarmelade erwärmt bestreichen. Die Creme jetzt herstellen dafür Mascarpone in eine Schüssel der Küchenmaschine geben und kurz verrühren, dann 1 Becher Sahne und die Schokocreme sowie Vanilleextrakt hinzufügen und alles verrühren. Restliche Sahne zufügen 3 Becher und das Sanapart, dieses komplett steifschlagen. Auf den ersten Boden 1/3 Creme geben verstreichen und die Pfirische darauf verteilen. 2 Boden draufsetzen.
Marmelade verstreichen, 2/3 Creme hinzufügen und diesesmal Ananas auf die Creme geben.
Letzten Boden aufsetzen und mit dem restlichen Drittel Creme die Torte einstreichen.
Kalt stellen. Nach der Kühlung die zermahlenen Oreos draufgeben als Hügel.
Ich hatte zuvor noch einen kleinen Biskuitboden überig den habe ich oben an die Seite gesetzt als eine Art Straße und mit einem Löffel den Boden ausgehöhlt und mit Creme eingestrichen.
Darauf hatte ich Oreo Kekse gegeben.
Nach der KÜhlung die Torte mit den Fahrzeugen ausdekorieren.
