Kategorie Archive: Kuchen

Zitronenkuchen mit Mascarpone

Zitronenkuchen ist der Lieblingskuchen meines jüngsten Sohnes Andreas. Der Zitronenkuchen zählt zu den absoluten Klassikern und man kann diesen in allen Variationen abwandeln. Diesesmal habe ich Ihn mit Mascarpone gemacht er verleiht dann diesem Kuchen eine gewisse Saftigkeit und er ist ein absolutes Highlight. Zutaten für eine quadratische Form oder Backrahmen 250 g sehr weiche…
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Schokoladen -Nougat-Zupfbrot göttlich

Was backe ich heute stand an was leckeres und was mit Hefe und dazu noch Schokoladig sollte es sein. Da stach mir in einer Zeitschrift das Zupfbrot in die Augen und ich wolle schon lange eins ausprobieren. Alle Zutaten waren dazu noch meine Lieblingszutaten die ich selber gerne vernasche. Aber schon vorweg es ist nichts…
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Apfelkuchen aus meiner Schulzeit geht ganz schnell einfach aber lecker

Der September ist einer der schönsten Monate mit im Jahr da kommen die Äpfel und Pflaumen und als ich am ausmisten war fiel mir mein Rezeptringbuch aus meiner Schulzeit in die Hände und  darin entdeckte ich dann das Apfelkuchenrezept das schnell geht und dazu noch ungemein lecker schmeckt. Ihr müsst es ausprobieren. Zutaten Teig 140…
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Zitronenkuchen einfach lecker

Hallo Ihr Lieben wenn Ihr die Klassiker nicht ganz in Vergessenheit geraten lassen wollt dann solltet Ihr unbedingt diesen lockeren leichten Zitronennapfkuchen backen.  Er gehört zu meinen Favoriten gleich nach dem Marmorkuchen und sollte auf keiner Kaffeetafel fehlen. Für eine 24 cm Napfkuchenform gefettet und ausgemehlt Zutaten 5 Eier Größe M getrennt in Eigelbe und…
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Bananenrührkuchen echt sowas wie lecker

Schnell sollte es gehen gut sollte es schmecken und dazu noch einer wo jeder fast mag einen Bananenrührkuchen  mit einer leckeren Schokoladenglasur und Bananenchips. Dieser Kuchen kann 5 Tage aufbewahrt werden und schmeckt noch lecker. Da ich ja ein Mensch bin bei dem es immer Kuchen gibt war dieser natürlich eine Option Ihn zu backen…
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Mini Zitronen-Orangen-Sandkuchen

So kleine Kuchen sind was ganz tolles für die Kaffeetafel. Nicht zuviel und doch recht lecker. Ein Klassiker kann man auch in klein servieren oder optimal zum Verschenken. Zutaten Ein Kuchenblech mit Mini Gugel gefettet und ausgemehlt. 3 Eier Größe M 180 g weiche Butter 160 g Zucker 3 Essl. Vanillezucker abgeriebene Zitronenschale 1 Teel.…
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Schokokirschkuchen

Zur Zeit herrscht über Deutschland die Corona Pandemie und da man ja Zuhause bleiben soll, dachte ich mir ich vertreibe mir am Abend nach der Arbeit die Zeit einen Schokokirschkuchen zu backen. Das bringt einem auf andere Gedanken und dazu hat man dann noch was für die Seele und man kann einfach nur genießen. Zutaten…
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Rotweinglühweinkuchen

Rotweinkuchen kennt jeder ich habe dieses Jahr in mal gemischt mit Glühwein halbe Glühwein und halbe Rotwein der hat es in sich. Aber zur Weihnachtszeit oder Vorweihnachtszeit passt er sehr gut. Probiert Ihn mal aus. Zutaten für eine 2 Liter Form ich habe diesen in einer Brownie Form gebacken. 4 Eier Gr. M 1 Prise…
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Schwarzwälder Kranz ala Beate

Schwarzwälder Kirschtorte die wohl meist geliebte Torte der Deutschen. Sie darf auf keiner Kaffeetafel oder einem Fest fehlen. Doch warum nicht mal als Kranztorte mit einem Marmorkuchen gebacken. Gefüllt mit herrlichen Kirschen und getränkt mit Kirschwasser gebettet auf einer Sahneschicht und mit Schokolade begossen. Probiert es aus ich habe es nach mir gemacht und ich…
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