Kategorie Archive: Kuchen

Bananenrührkuchen echt sowas wie lecker

Schnell sollte es gehen gut sollte es schmecken und dazu noch einer wo jeder fast mag einen Bananenrührkuchen  mit einer leckeren Schokoladenglasur und Bananenchips. Dieser Kuchen kann 5 Tage aufbewahrt werden und schmeckt noch lecker. Da ich ja ein Mensch bin bei dem es immer Kuchen gibt war dieser natürlich eine Option Ihn zu backen…
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Mini Zitronen-Orangen-Sandkuchen

So kleine Kuchen sind was ganz tolles für die Kaffeetafel. Nicht zuviel und doch recht lecker. Ein Klassiker kann man auch in klein servieren oder optimal zum Verschenken. Zutaten Ein Kuchenblech mit Mini Gugel gefettet und ausgemehlt. 3 Eier Größe M 180 g weiche Butter 160 g Zucker 3 Essl. Vanillezucker abgeriebene Zitronenschale 1 Teel.…
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Schokokirschkuchen

Zur Zeit herrscht über Deutschland die Corona Pandemie und da man ja Zuhause bleiben soll, dachte ich mir ich vertreibe mir am Abend nach der Arbeit die Zeit einen Schokokirschkuchen zu backen. Das bringt einem auf andere Gedanken und dazu hat man dann noch was für die Seele und man kann einfach nur genießen. Zutaten…
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Rotweinglühweinkuchen

Rotweinkuchen kennt jeder ich habe dieses Jahr in mal gemischt mit Glühwein halbe Glühwein und halbe Rotwein der hat es in sich. Aber zur Weihnachtszeit oder Vorweihnachtszeit passt er sehr gut. Probiert Ihn mal aus. Zutaten für eine 2 Liter Form ich habe diesen in einer Brownie Form gebacken. 4 Eier Gr. M 1 Prise…
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Schwarzwälder Kranz ala Beate

Schwarzwälder Kirschtorte die wohl meist geliebte Torte der Deutschen. Sie darf auf keiner Kaffeetafel oder einem Fest fehlen. Doch warum nicht mal als Kranztorte mit einem Marmorkuchen gebacken. Gefüllt mit herrlichen Kirschen und getränkt mit Kirschwasser gebettet auf einer Sahneschicht und mit Schokolade begossen. Probiert es aus ich habe es nach mir gemacht und ich…
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Ouittenkäsekuchen

Wer kennt Sie nicht die gelben Früchte die in Vergessenheit geraten sind doch sind Sie eine ganz tolle Frucht egal  ob Gelee, Likör, Essig oder Chuntney ich liebe Sie unheimlich. Doch viele ist es zuviel Arbeit die gelben Früchte zu verarbeiten. Quitten nennen Sie sich. Dieses Jahr habe ich Quittengelee, Essig und Likör gemacht nun…
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Mohnkuchen mit Pfirsiche

Mohnkuchen ist etwas herrliches und wer sagt davon wird man High der spinnt ein bissle. Kein Mensch wird von Mohnkuchen high und jeder sollte den probieren einfach himmlisch und göttlich. Eine Bekannte ist Wienerin und die freut sich über dieses Rezept. Für eine 26er Kuchenform für Teig 300 g Mehl 405 125 g Butter 100…
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Apfelquarkkuchen mit Mandelstreusel

Äpfel, Äpfel und nochmals Äpfel gestern kam mein Sohn Benjamin und sagte Mama morgen hat eine Kundin Geburtstag bei der wir eine Terrassenüberdachung aufstellen. Da dachte ich mir backe Ihr doch einen Apfelquarkkuchen und überrasche Sie. Diesen Kuchen liebe ich er schmeckt herrlich und dann noch die Mandelstreusel ein perfektes Team. Zutaten für den Teig…
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Apfelkuchen Pate brisee

Was backe ich denn heute ja wie wäre es mit Apfelkuchen die haben wir jede Menge und da dachte ich gleich an einen Apfelkuchen ohne großes Schnickschnack jedoch französischer Art mit einem Pate brisee Teig. Viele fragen jetzt was ist das für ein Teig Pate Brisee kommt aus dem französischen und heißt soviel wie gebrochener…
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Kirsch Zwetschgenschmand Kuchen mit Streusel

Viele denken seltene Kombination doch mir hat der Kuchen hervorragend geschmeckt und er kam auch sehr gut bei meinen Bekannten an. Es darf ja mal was außergewöhnliches sein. Zutaten  für eine 24er Springform gefettet und ausgemehlt 250 g Mehl 60 g Zucker 125 g Butter 1 Ei Größe M Belag 1 Glas entsteinte Sauerkirschen 350…
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