Kategorie Archive: Allgemein

Nusszopf voll lecker aus Hefeteig

Als ich einkaufen war mit meinem erwachsenen Sohn wollte der doch beim Bäcker für einen viertel Nusszopf über 8,00 Euro bezahlen. Das geht doch garnicht. Also ab in die Küche und selbst gemacht. Jahrelang hatte ich Angst vor Hefeteig aber mittlerweile sind wir sehr gute Freunde geworden der Hefeteig und ich. Zutaten 500 g Mehl…
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Muffins mit Sauerkirschen

Etwas schnelles, leckeres und schokoladiges, fruchtiges zum Kaffee. Da passten genau die Muffins die gehen schnell und schmecken dazu noch sehr sehr lecker. Ein Muffin geht immer also ran an die Schüssel und los backen. Zutaten für 12 Stück Muffinblech Muffinförmchen 120 g weiche Butter 160 g Zucker 1 Prise Salz 1 Teelöffel Vanilleextrakt 2…
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Häschen zu Ostern oder Verschenken oder ganz einfach selbst vernaschen.

Als ich in der Bäckerei eines Bekannten Bäckers stand und die Häschen die lediglich unten mit Schokolade verziert waren und auf der Schokolade etwas Hagelzucker dachte ich mir, nein 1,50 Euro gebe ich nicht für solch einen Hasen aus. Dieser war lediglich aus Mürbeteig ohne Füllung nicht mal doppelter Hase das machst du selber. So…
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Apfelbienenstich Kuchen

Hatte mir eine Zeitschrift gekauft und da lachte mich doch dieses Rezept direkt an. Genau das richtige um die Seele zu erfreuen. Probiert es aus es ist himmlisch lecker. Zutaten für den Boden für eine 24 cm Springform 100 gPuderzucker 125 g Butter und etwas für das Fetten der Springform 1 Eigelb 150 g Mehl…
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Schwarzwälder Kirschhupf

Januar 2022 was backe ich heute, da fiel mir ein, dass ich mir mal von der Zeitschrift meine Familie und Ich ein Books gekauft hatte. Da war so ein toller Marmor Kirschhupf drin Schwarzwälder Art. Gesagt getan und das Ergebnis lecker. Einfach mal nachbacken. Zutaten Guglhupf Form für 1,5 l 150 g Zartbitter Kuvertüre kleingeschnitten…
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Dominosteine voll lecker nie wieder kaufe ich welche

Dominosteine ich liebe Sie, viele mögen Sie nicht doch ich könnte darin versinken. Schon lange wollte ich diese kleinen Kunststücke backen, doch nie konnte ich mich dazu entschließen. Dabei dürfen Sie auf keinen Adventsteller fehlen. Also jetzt ist es soweit. Zutaten 360 g Mehl 240 g brauner Zucker 12 g Lebkuchengewürz 1 TL Backpulver gestrichen…
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Früchtebrot sehr saftig und sehr lecker

Die Adventszeit beginnt nun bald wieder und was gehört da dazu ein saftiger Stollen oder ein leckeres Früchtebrot. Das Früchtebrot liebe ich so saftig und lecker. Das Rezept habe ich mal in einer Zeitung entdeckt und ausgeschnitten. Nun kann es eingesetzt werden. Es ist zwar ein bisschen Arbeit vorweg aber es lohnt sich. Für 9…
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Schokobomben für heiße Milch

Was gibt es schöneres als eine Tasse Kakao, mit diesen Schokobomben bringen Sie, nicht nur Kinderaugen sondern auch große Erwachsene zum Leuchten. Die Milch heiß machen, Schokobombe rein und warten auf das große Aha Erlebnis wenn Sie platzt. Zutaten für 3 Stück 100  g Kuvertüre Minimarshmallows Kakakopulver oder Kaba 1 Halbschalen Form verschiedene Perlen für…
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Pinata Kekse

Etwas, süßes, kleines zum Kaffee muss es schon sein. Pinata Torte kennt man ja aber wieso das ganze nicht in einem leckeren Keks. Also ran ans Backen und Probieren. Reinbeißen und staunen was dabei rauskommt. Zutaten für ca. 20 Kekse 1 Ausstecher rund 3,5 cm 1 kleine Tülle für das Loch in der Mitte Backbleche…
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Krempita serbische, slowakische Spezialität

Krempita ist nicht nur lecker sondern man sollte es auf jeden Fall ausprobieren. Wer den Blätterteig nicht selber machen möchte kann diesen auch kaufen. In Serbien und Slowakien gehört es zu den Dessert, bei mir jedoch zum Kuchen oder Schnitten. Zutaten 2 Rollen Blätterteig 1 Form 35 x 25 cm 6 Eier Gr. M 1…
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