Ostern steht vor der Türe und wieder bin ich voll im Backfieber Häschen aller Art gebacken nun fehlt noch Osterbrot. Als ich heute bei Bäcker stand waren da jede Menge Osterbrot aber zu teuer für Mich. Zuhause gleich ran an die Küchenmaschine, was bin ich froh eine zu haben, wenn ich da an meine Mama…
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Zitronenkuchen mit Mascarpone
Zitronenkuchen ist der Lieblingskuchen meines jüngsten Sohnes Andreas. Der Zitronenkuchen zählt zu den absoluten Klassikern und man kann diesen in allen Variationen abwandeln. Diesesmal habe ich Ihn mit Mascarpone gemacht er verleiht dann diesem Kuchen eine gewisse Saftigkeit und er ist ein absolutes Highlight. Zutaten für eine quadratische Form oder Backrahmen 250 g sehr weiche…
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Mohnschnecken nach Beas Rezept
Auch ich bin mal auf youtube unterwegs gewesen und da ist ein Youtube Kanal Beas Rezepte und Ideen. Bea fiel mir gleich in mein Herz denn Sie wurde Bea genannt wie ich und Sie zaubert in Ihrer Küche die tollsten Kuchen und Teilchen. SIE ist und war ein Vorbild für mich und durch Sie lernte…
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Mandel Pistazienmarzipan Stollen nach Beas Rezepten
Also ich liebe Marzipan und ich liebe Pistazien und Mandeln und dazu noch Stollen. Doch an Stollen traute ich mich nicht heran obwohl ich 32 Sorten Plätzchen im Jahr zu Advent und Weihnachten backe. Nein ich kaufte lieber den Stollen. Also surfte ich durch Youtube und bin auf einen Kanal gestoßen dort erklärte eine sehr…
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Traumstücke so traumhaft lecker eine Sünde wert
Jedes Jahr ist die Vorweihnachtszeit was ganz besonderes für mich denn ich liebe Backen und probiere gerne neues aus. Dieses Rezept ist einfach traumhaft lecker und wer Marzipan liebt und Pistazien sollte es probieren. Pistazien sind teuer aber verdammt lecker. Ihr könnt auch bereits Marzipan mit Pistazien. Dafür stehe ich auch schon mal um halb…
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Mandeltaler mit Nussnougat gefüllt
Wer Nussnougat liebt sollte diese Kekse ausprobieren. Bei mir waren Sie ratzfatz verputzt. Dieses Rezept habe ich aus einer Weihnachtszeitung gefunden und ausprobiert. Zutaten für ca. 25 Stück 170 g gemahlene Mandeln 170 g Mehl 155 g weiche Butter 1 Eigelb 30 g Marzipan 2 Teelöffel Zimt 1 Teelöffel Vanilleexktrakt 70 g gesiebten Puderzucker 1…
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Spitzbuben mal mit Marzipan etwas ganz leckeres für Marzipanliebhaber ein Muss.
Spitzbuben gehört ja zu den Klassikern auf jedem Weihnachts oder Adventsteller dürfen diese auf keinen Fall fehlen. Wer Marzipan so liebt wie ich der macht diese mal nach. Ein absolutes Highlight. Zutaten für den Mürbeteig 125 g Butter 250 g Mehl 1/2 Teel. Backpulver 1 Ei Größe M 75 g Zucker 1 Teelöffel Zitronenabrieb einer…
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Apfelrosenkuchen aus Hefeteig mit Walnüssen
Was backe ich heute war mein Gedanke da fand ich doch glatt in meinem Rezeptbuch aus der Schule ein Rezept das mich ansprach ich habe es halt anders gemacht nämlich ich habe die Schnecken in eine gefettete Backform gesetzt so sahen diese dann wie Rosen aus. Zumal ich Hefeteig über alles liebe ist es ein…
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Streuseltaler mit Brombeeren
Als ich mal wieder einen Streuseltaler beim Bäcker gekauft hatte und dieser mir überhaupt nicht geschmeckt hat geradeaus nichts leckeres und dazu noch teuer entschloß ich mich diese Taler mal selber zu backen. Das Ergebnis voll lecker fluffig der Teig und die Streusel knackig. Zutaten für 16 Stück 350 g Mehl 1/2 Würfel frische Hefe…
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Milchmädchenkuchen ohne Backen lecker lecker genau das richtige für heiße Sommertage
Draußen hat es über 30 Grad und ich habe einfach Lust auf einen Kuchen aber den Ofen anzuschmeißen geht garnicht. Daher sollte es einer sein der ganz ohne backen auskommt dafür aber noch sehr lecker sein sollte. Also habe ich Milchmädchenkuchen nach meinem Rezept gemacht das heißt ich habe es schlichtweg umgeändert. Das Ergebnis kann…
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