Spezialitäten aus anderen Ländern wollte ich schon lange mal ausprobieren, dann traf ich auf ein Gebäck das auf dem Balkan weit verbreitet ist. Cupavci ein kleiner Kuchen aus Rührteig oder Biskuitteig. Ummandelt von Schokolade und gekrönt wird das ganze durch Kokosraspeln. In Australien und Neuseeland heißen diese Lamingtons. Zutaten für den Biskuitteig 6 Eier der…
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Flachswickel da werden Kindheitserinnerungen geweckt
Meine Oma hat die immer gebacken und später als ich noch im Kirchenchor gesungen hatte gab es die auch immer auf Festle. Flachswickel liebe ich denn ich habe da besondere Erinnerungen an meine Großmama. Es duftete im ganzen Haus und wenn man zur Türe reinkam wurde man schon glücklich gemacht da konnte auch mal eine…
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Gebrannte Mandeln wie auf dem Weihnachtsmarkt
Wenn ich auf den Weihnachtsmarkt gehe kaufe ich als erstes eine Tüte gebrannte Mandeln. Jedesmal sind die schnell weg und ich ärgere mich immer über den Preis. Nun habe ich die dieses Jahr zum erstenmal selber gemacht und die schmecken so was wie lecker. Vor allem riecht es im ganzen Haus nach Zimt und Mandeln…
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Nougatküsschen ein Träumchen
Es beginnt die schönste Zeit im Jahr für mich denn es erinnert mich an meine Mama die leider so früh verstorben ist von Ihr habe ich das Backen vererbt bekommen. Schon als Kind durften wir Ihr beim Backen zu schauen und helfen. Gerade in der Vorweihnachtszeit roch es im ganzen Haus nach Zimt, Mandeln, Nüssen,…
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Puddinghörnchen mit leckerem Vanillepudding und Granatapfelkernen
Früher habe ich mir die Puddinghörnchen immer beim Bäcker gekauft heute mache ich diese selber weil mir die vom Bäcker zu süß waren. Da nun gerade das Wochenende ansteht jedoch ich meine lieben Mitarbeitern eine Freude bereiten wollte habe ich die gestern gebacken und heute verteilt. Probiert Sie aus Ihr werdet Sie genauso lieben wie…
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Apfelschnecken mit Zitronenglasur
Äpfel ich liebe Sie und gesund sollen diese auch noch sein. Jeden Tag einen und es erspart dir den Arzt so heißt es. Der Apfel ist ja eine verbotene Frucht im Garten Eden damit verführte Eva schon Adam und wir verführen damit alle die Kuchen und kleine Teilchen lieben. Heute musste es etwas schnelles sein…
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Zwetschgentaschen aus Hefeteig
Es war Sonntag und am Nachmittag hatten sich ein paar Bekannte angesagt und ich hatte nichts zu naschen da. Also musste es etwas sein was schnell geht und das noch schmeckt. Meine Schwester Bettina hatte mir eine ganze Menge Zwetschgen geschenkt und da dachte ich mir jetzt mache ich Zwetschgentaschen. Den Hefeteig konnte ich gleich…
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Pflaumenmuffins mit Streuseln
Pflaumenzeit meine schönste Zeit beginnt ich liebe alles was mit Pflaumen zu tun hat ob es Marmelade, Kuchen, Torten oder Muffins sind Hauptsache es kommen Pflaumen rein. Dazu ist dieses Rezept ganz schnell gemacht und man hat wenn Besuch sich ansagt gleich etwas leckeres anzubieten. Zutaten für 12 Stück Muffinsblech Tulpenmuffinsförmchen 260 g Weizenmehl 150…
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Käsekuchenfrischkäse Muffin mit Obst und Mascarpone Häubchen dekoriert
Gerade in der Sommerzeit sind diese kleinen Teilchen sehr beliebt es geht schnell und schmecken zudem noch mega lecker. Ich habe dieses Rezept aus der Zeitschrift Lisa und ein wenig abgewandelt. Bei mir wurde ein Mascarpone Sahnehäubchen das ganze zur Krönung. Zutaten für 24 Stück 2 Muffinbleche mit Förmchen auslegen 500g Magerquark 250 g Blaubeeren…
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Blaubeer Muffins
Hallo Ihr Lieben, heute habe ich in einer Zeitschrift dieses tolle Rezept gefunden. Da wir alle Blaubeeren mögen musste ich das ausprobieren. Habe es ein bisschen abgeändert. Zutaten für 13 Stück bzw. 14 Stück 260 g Weizenmehl 150 g Zucker 125 g Butter weich 2 Eier 1 Vanillezucker 1 Pkl. Backpulver 270 g Joghurt 3,5…
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