Aprikosen und Mürbeteig mit Streusel umgewandelt in leckere Aprikosentaler. Zum Kaffee was leckeres und feines probiert es mal aus.
Zutaten für 4 Stück
- 250 g Mehl 405
- 125 g Butter
- 75 g Zucker
- 1 Ei Gr. M
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Belag
- 6 große fruchtige Aprikosen gewaschen
- 4 Teelöffel Aprikosenmarmelade
Zubereitung
Aus allen Zutaten Teig einen Streuselteig herstellen und 2/3 davon abnehmen zusammendrücken und 4 große 12 cm Teile formen. Daraufhin auf die Teile jeweils 1 Teelöffel Aprikosenmarmelade jetzt die Aprikosen in Scheiben schneiden diese auf die Marmelade legen. Den restlichen Teig in Streusel verarbeiten und diese auf die 4 Teilchen geben. Nun in den vorgeheizten Backofen schieben bei 200 Grad Ober / Unterhitze für 20 Minuten backen. Rausnehmen und mit Puderzucker bestäuben. Zu einer Tasse Kaffee genießen.
