Also wenn meine Keksdosen leer sind bin ich total traurig, denn das geht bei mir überhaupt nicht. Leere Keksdosen nein ich möchte doch immer was zum Kaffee oder Kakao haben. Aus diesen Teig bekommt Ihr 20-25 Butterringe raus und die reichen dann für ein paar Tage.
Zutaten
- 250 g sehr weiche Butter
- 100 g gesiebter Puderzucker
- 1 Ei Gr. M
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 300 g Mehl gesiebt
- 1 Spritzbeutel und 1 Sterntülle 8 mm
Zubereitung
Die sehr weiche Butter in die Schüssel der Küchenmaschine geben und den Puderzucker dazufügen. Nun mit dem Schneebesen das ganze 10 Minuten aufschlagen so dass eine hellweise Masse entsteht. Jetzt Vanilleextrakt und das Ei zufügen und kurz unterrühren bis sich alles verbunden hat. Das Mehl auf einen Schwung hinzufügen und mit einem Rührlöffel mit Loch unterheben. In den Spritzbeutel füllen und Ringe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Ergibt je nach Größe 22 – 25 Stück. Bitte so, dass kein oder nur ein kleines Loch zusehen ist. Backofen vorheizen auf 200 Grad Ober/Unterhitze und die Ringe auf mittlerer Schiene für 10-12 Minuten backen sollten an den Ränder leicht braun werden. Rausnehmen auskühlen lassen und in die Dose füllen.
