Zu einem feinen und leckeren Frühstück gehört auch eine leckere Marmelade dazu. Wenn diese noch selbst zubereitet wird dann ist das Frühstück ein absolutes Highlight. Mein Sohn hat mir letztes Jahr einen Brotbackautomat geschenkt wo man auch Marmelade und vieles andere darin herstellen kann. Die Marmelade kann man auch wie wir es von Mama gelernt haben im Topf herstellen.
5-6 Gläser a 200 ml
Zutaten
- 500 g Mango
- 500 g Erdbeeren
- 10 ml Zitronensaft
- 1 Päckchen 2:1 Gelierzucker
- 1 Pürierstab
Zubereitung
Mango schälen und in Würfel schneiden, Erdbeeren waschen putzen und ebenfalls in Stücke schneiden. Zucker und Zitronensaft mit den Erdbeeren in einen Topf geben und das ganze mit dem Pürierstab kurz pürieren ein paar Früchte ganz lassen. Jetzt unter rühren alles für 4 Minuten sprudelnd aufkochen. Gelierprobe machen und sofort in die sterilisierten Gläser füllen und verschließen. Ist auch ein hübsches Geschenk.
