Waffeln mag jeder und als Nachtisch auch immer sehr lecker. Ich habe diesesmal diese als Sticks gemacht und nach dem Backen noch in den Toaster dann werden Sie schön kross.
Zutaten für 4 Stück
- 125 g Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 15 g Zucker
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Ei Größe L
- 75 g sehr weiche Butter
- 100 g Buttermilch
- etwas Fett für das Waffeleisen.
Dekoration
- 90 g Zartbitterkuvertüre
- Streusel
- etwas Quark und Apfelmuss
Zubereitung
Butter, Zucker, Vanillezucker sehr cremig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver, Salz mischen und nacheinander mit der Buttermilch zum Teig geben. Alles glatt rühren.
Waffeleisen vorheizen und dann mit etwas Fett ausstreichen. 1/2 Kelle Teig in das Waffeleisen geben und ausbacken. Dauert meistens so 5 Minuten.
Die Menge ergibt ca. 4 Waffeln.
Nach dem Backen toaste ich die Waffeln nochmals und schneide diese in Streifen.
Tunke diese in geschmolzene Kuvertüre und verziere es dann mit bunten Streuseln.
Das ganze serviere ich mit Apfelmus und Magerquark den ihr vorher etwas süßen könnt.
