Kategorie Archive: Allgemein

Baumkuchen Petit Four

Unsere lieben Kunden (Wintergarten und Terrassenüberdachungen sowie Markisen) von Schäfer sind für mich was ganz besonderes einige sind mir schon sehr ans Herz gewachsen mit Ihnen habe ich bereits eine freundschaftliche Beziehung. Andere möchte ich gerne Danke sagen wie zum Beispiel Frau Rentschler und Familie Egger und Herr und Frau Brenner. Frau Rentschler durfte ich…
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Friesischer Käsekuchen ein Muss auf der Kaffeetafel Meikes Lieblingskuchen

Käsekuchen geht ja immer doch diesen habe ich mal in einem Backbuch gesehen obwohl ich keines mehr kaufen wollte dieses mußte ich haben. Als ich Ihn das erstemal gebacken hatte sind wie immer meine Familie und Ihre Freunde/innen die Testesser. Meike meine heutige Schwiegertochter war vom ersten Moment von diesem Käsekuchen angetan ja es wurde…
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Bunte Früchtchen Cupcakes

Die Amerikaner sind uns immer einen Schritt voraus und bringen uns die schönsten Kleinteile nach Deutschland. So auch die Cupcakes die wir alle so lieben. Da ich sehr viel Wert auf die Optik lege lasse ich hier meine Kreativität spielen. Mittlerweile gehören diese kleinen Teilchen zum Sonntagskaffee und Sie dürfen auf keiner Hochzeitstafel fehlen. Hier…
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Kardinalschnitten mit leckerer Mokkacreme

Meine Schwiegertochter Meike hat eine Kollegin die ist Österreicherin und liebt Kardinalschnitten. Meike meinte kannst Du das auch machen? Bis zu diesem Zeitpunkt wusste ich nicht was das ist. Nun suchte ich und fand ein tolles Rezept das ich ein bisschen abwandelte und habe diese Mehlspeise nachgebacken und es ist ein Highlight das jedermal probieren…
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Baquette ganz leicht gemacht

Die Grillsaison läuft auf Hochtouren auch bei meinem Sohn Andreas und dessen Freunde was bietet sich an. Selbstgemachtes Baquette. Also dachte ich mir warum überrasche ich Ihn nicht mal mit einem selbstgemachten geht ganz schnell und schmeckt dazu noch besser. Ich selbst bekam mal dieses Backblech geschenkt hatte es noch nie benutzt also wurde es jetzt getestet.…
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Oreo Cupcakes mit Frischkäsemascarponesane Topping

Die Amerikaner sind uns in vielen Dingen was die Kuchen und Törtchen angeht eine große Strecke voraus. Doch auch wir lieben diese kleinen Teilchen besonders mein Sohn Andreas und dessen Frau Meike können sich nicht satt dran essen. Immer wieder möchten Sie, dass ich Ihnen diese kleinen Kunstwerke backe. Zutaten für dieses Rezept. 14 Oreo…
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Apfelstrudel soooooo lecker

In Wien war ich noch nie doch ich liebe alles was mit Österreich zu tun hat denn die haben so leckere Mehlspeisen und vor allem liebe ich Apfelstrudel. Früher habe ich immer den gekauft doch das war nicht so mein Ding. Als Hobbybäckerin geht das garnicht zu kaufen also musste ich es ausprobieren und meine…
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Hefezopf wie man Ihn liebt

Meine Familie liebt Hefezopf und dann besonders wenn er frisch ist mit hausgemachter Marmelade was gibt es leckeres wenn das Haus danach riecht. Wie Ihr den ganz leicht machen könnt schreibe ich Euch hier auf Ihr müsst nur drauf achten alle Zutaten Zimmertemperatur. Allerdings bereite ich Ihn mit Buttermilch zu schmeckt herrlich saftig. Gutes Gelingen!!!…
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Früchtetraum Obstkuchen

Draußen hat es 30 Grad und es steht der Sonntag an was natürlich nicht fehlen darf einen Kuchen zum Sonntagskaffee doch frisch und leicht sollte er sein. Deshalb habe ich mich für einen luftig leichten Biskuitboden mit einer leckeren Schmandsahnecreme. Da jeder von uns andere Früchte mag habe ich alle draufgemacht die wir lieben so…
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Quarkhasen

Heute mal was ganz tolles wie vom Bäcker Quarkhasen               Zutaten 500 g Magerquark 150 g feiner Zucker 1 Tüte Zitronenschale oder frisch die Schale einer unbehandelten Biozitrone 3 Tüten Vanillezucker Bourbon 3 Eier Größe M 12 Esslöffel geschmackneutrales Öl 9 Essl. Milch 600 g Mehl 1,5 Teel. gestrichenes…
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