Kategorie Archive: Allgemein

Pudding Quarkhörnchen mit Zwetschgen

Ich liebe alles was mit Hefe zu tun hat und wenn mal kurzfristig Besuch angesagt ist zaubere ich schnell ein paar Hörnchen zum Kaffee oder einfach mal so um anderen eine Freude zu machen. So auch die Pudding Quarkhörnchen mit Zwetschgen. Die gehen eigentlich sehr schnell und schmecken fantastisch. Meine Jungs waren begeistert. Zutaten Hefeteig…
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Schokohörnchen mit Lindtschokolade

Des öfteren fragen mich immer wieder meine Jungs bringst du mir ein Schokohörnchen vom Bäcker mit, natürlich mache ich das doch dann dachte ich mir es muss ja wohl keine große Arbeit sein die selbst zu machen. Also habe ich ein bisschen herumprobiert und da ich ein Schokoladenfan bin und Lindt Schokolade liebe dachte ich…
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Schwäbische Käsfüßle

Sitzt man Abends gemütlich beim Wein oder mit Freunden zusammen knabbert man immer gerne etwas. Haben wir einen Tag der offenen Tür bei uns in der Firma überlege ich mir immer was anzubieten. Meistens etwas Süßes doch nicht jeder von den Männern mag das die lieben es eher herzhaft. So backe ich immer die Schwäbischen…
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Karibiktraum

Tja schon immer wollte ich mal in die Karibik, weil da der Strand und das Meer so herrlich leuchtend blau sind. Es gibt himmlische Früchte und Kokosnüsse. Alle meine Träume und Sehnsüchte legte ich beim Backen in diesen herrlichen frischen Kuchen. Das Ergebnis ein Traum aus Früchten gebettet auf einem luftig leckeren Schokoladenbiskuit und einer…
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Flachswickel aus dem Schwabenländle

Hefezopf mag jeder doch diese kleinen Zöpfe Flachswickel liebt einer besonders gerne. Es ist der Sohn meiner Bastelfee ob er Sie noch heute genauso mag weis ich nicht doch als Teenager glaube ich hätte er alles stehen und liegen lassen um Sie zu essen. Zutaten 250 g Mehl Typ 405 Aurora 25 g Trockenhefe Dr.…
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Baumkuchen Petit Four

Unsere lieben Kunden (Wintergarten und Terrassenüberdachungen sowie Markisen) von Schäfer sind für mich was ganz besonderes einige sind mir schon sehr ans Herz gewachsen mit Ihnen habe ich bereits eine freundschaftliche Beziehung. Andere möchte ich gerne Danke sagen wie zum Beispiel Frau Rentschler und Familie Egger und Herr und Frau Brenner. Frau Rentschler durfte ich…
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Friesischer Käsekuchen ein Muss auf der Kaffeetafel Meikes Lieblingskuchen

Käsekuchen geht ja immer doch diesen habe ich mal in einem Backbuch gesehen obwohl ich keines mehr kaufen wollte dieses mußte ich haben. Als ich Ihn das erstemal gebacken hatte sind wie immer meine Familie und Ihre Freunde/innen die Testesser. Meike meine heutige Schwiegertochter war vom ersten Moment von diesem Käsekuchen angetan ja es wurde…
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Bunte Früchtchen Cupcakes

Die Amerikaner sind uns immer einen Schritt voraus und bringen uns die schönsten Kleinteile nach Deutschland. So auch die Cupcakes die wir alle so lieben. Da ich sehr viel Wert auf die Optik lege lasse ich hier meine Kreativität spielen. Mittlerweile gehören diese kleinen Teilchen zum Sonntagskaffee und Sie dürfen auf keiner Hochzeitstafel fehlen. Hier…
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Kardinalschnitten mit leckerer Mokkacreme

Meine Schwiegertochter Meike hat eine Kollegin die ist Österreicherin und liebt Kardinalschnitten. Meike meinte kannst Du das auch machen? Bis zu diesem Zeitpunkt wusste ich nicht was das ist. Nun suchte ich und fand ein tolles Rezept das ich ein bisschen abwandelte und habe diese Mehlspeise nachgebacken und es ist ein Highlight das jedermal probieren…
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Baquette ganz leicht gemacht

Die Grillsaison läuft auf Hochtouren auch bei meinem Sohn Andreas und dessen Freunde was bietet sich an. Selbstgemachtes Baquette. Also dachte ich mir warum überrasche ich Ihn nicht mal mit einem selbstgemachten geht ganz schnell und schmeckt dazu noch besser. Ich selbst bekam mal dieses Backblech geschenkt hatte es noch nie benutzt also wurde es jetzt getestet.…
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