Wenn sich überraschend Besuch angesagt hat und ich nichts gebackenes da habe, mache ich ganz gerne diese Schokoblätterteig Kissen. Gehen sehr schnell und schmecken noch dazu herrlich. Meinen Blätterteig mache ich gerne selber aber wenn es schnell gehen muss greife ich auch zu fertigen Blätterteig.
Zutaten für 15 Stück
- 1 Rolle Blätterteig aus der Kühltheke
- 2 Esslöffel Schokocreme eurer Wahl
- 1 Eigelb Größe M und 1 Esslöffel Milch
- 1 Esslöffel gehackte Mandeln
- Puderzucker zum Bestreichen.
- 1 Backblech ausgelegt mit Backpapier und 1 Winkelpalette oder ein
- Messer
Zubereitung
Den Blätterteig 10 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Nun ausrollen aber das Papier dran lassen. Schokocreme drauf mit der Winkelpalette verstreichen etwas am Rand frei lassen. Gehackte Mandeln draufverteilen und dann von der langen Seite unten bis zur Mitte aufrollen und das gleiche von der oberene Seite bis zur Mitte. So treffen sich beide Teile wieder. Nun mit einem Messer 2 cm große Stücke abschneiden auf das Backblech setzen und mit dem verquirlten Eigelb mit Milch bestreichen. Das ganze geht nun in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober/Unterhitze mittlere Stufe für 15-20 Minuten. Rausnehmen und mit Puderzucker bestäuben. Schmeckt warm am besten aber auch kalt.
