Mein Enkel Paul wird im Juni 6 Jahre alt und seit neuestem ist er einen riesen Fan von Weltraumdingen, wie Astronauten und Raketen. Er hat sich eine Weltraumtorte gewünscht diese ist in Arbeit aber die Kekse zu dem Thema habe ich schon gebacken und dekoriert.
Zutaten für den Teig
- 360 g Mehl
- 180 g Butter
- 80 g Zucker
- Vanilleextrakt und Zitronenabrieb nach Bedarf
- 1 Ei Größe M
- Ausstecher Astronaut und Rakete und einen runden Ausstecher kleinen Stern
Dekoration
- 500 g Puderzucker
- Zitronensaft
- 6 Esslöffel Wasser oder etwas mehr
- Blaue Lebensmittelfarbe
- Rote Lebensmittelfarbe
- gelbe Lebensmittelfarbe
- Grauen Lebensmittelfarbstift
- Spritzbeutel
Zubereitung
Aus den Zutaten für den Teig stelle ich einen Mürbeteig her, diesen wickle ich in Frischhaltefolie und stelle in für eine Stunde in den Kühlschrank.
Meine Backbleche belege ich mit Backpapier und stelle Sie zur Seite.
Nach der Kühlzeit rolle ich den Teig den ich in 2 Teile geteilt habe (eine Hälte wieder kühlen) 5 mm dick aus und steche Raketen, Astronauten, Sterne und Sonne aus lege diese auf das Backblech und geben das ganze nun in den vorgeheizten Backofen 180 Grad Ober/Unterhitze für 10 Minuten. Mit der 2 Hälfte des Teiges verfahre ich genauso.
Die Kekse backe ich einen Tag vorher damit Sie Zeit zum Auskühlen haben.
Für die Dekoration nehme ich nun den Puderzucker und gebe etwas Zitronensaft und lauwarmes Wasser dazu die Mischung sollte wie Honig laufen. Nun teile ich den Guß in 4 Portionen auf färbe jeweils die Portionen in gelb, blau, rot und eine lasse ich weiß.
Fülle die Portionen in Spritzbeutel und verknote diese. Jetzt fange ich an die Kekse zu dekorieren. Die Astronauten umrande ich mit weiß, Rakete die Flügel gelb, oder rot, Sonne gelb und mache dann rote Punkte oder blaue drauf. Sterne gelb. Dem Astronauten male ich mit dem Lebensmittelstift den Helm grau an. Alles trocknen lassen und hübsch verpacken.
