Mein Enkel Ben der fast 2 Jahre alt ist brachte mir neulich ein Buch und meinte Peppa. Was ist Peppa kannte ich bisher leider nicht. Beim durchblättern dachte ich mir ich könnte Ihm ja mal Kekse backen. Also besorgte ich mir eine Ausstechform und los gings. Diese Kekse sind echt schön und ein hübsches Geschenk wenn man es noch toll verpackt.
Zutaten für 12 Stück
- 1 Ausstecher der Größe 8 cm
- 250 g Mehl
- 70 g Zucker
- 125 g Butter
- 1 Ei Größe M
- Zitronenabrieb
- 1 Prise Salz
Dekoration
- 300 g Puderzucker
- Zitronensaft
- rote Lebensmittelfarbe
- Wasser abgekocht nach Gefühl die Masse sollte wie Honig sein.
- etwas Schokolade für die Augen
- Spritzbeutel
Zubereitung
Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbeteig herstellen und diesen für eine Stunde kaltstellen.
Danach den Teig 5 mm dick ausrollen und mit dem Ausstecher Kekse ausstechen.
Mein Ausstecher bestand aus 2 Teilen einem ohne Gesicht und der 2 mit Gesicht. Dieses musste man dann draufdrücken so entstand das Peppa Gesicht.
Auf ein Backblech welches vorher mit Backpapier ausgelegt wurde legen und die Kekse draufgeben. Ab in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober/Unterhitze für 12 Minuten backen. Kekse komplett auskühlen lassen.
Nach dem Auskühlen den Puderzucker teilen und mit wenig Wasser und Zitronensaft glattrühren und einen Teil mit der roten Lebensmittelfarbe in rosa einfärben. Den anderen Teil etwas dunkler. Beide Massen in Spritzbeutel geben und die Spitze abschneiden nicht zu viel sonst läuft das ganze zu schnell raus. Dann den Keks umranden und den oberen Teil mit Rosa Puderzucker füllen. Den unteren mit dem dunkleren Puderzucker. Fest werden lassen und nun etwas Schokolade schmelzen oder einen schwarzen Zuckerschrift Stift nehmen und die Augen einmalen und Punkte für die Nase. Die Schnauze und Mund mit dem dunkleren Puderzucker. Alles festwerden lassen.
Dann hübsch verpacken oder einfach selber genießen.
