Kekse hat fast jeder zu Hause auch Butterkekse. Hier kann man leckere Pralinen daraus machen. Wie wäre es einmal Butterkeks Pralinen herzustellen. Lecker mit einer Quarkfrischkäse Creme und Maracuja Marmelade umhüllt von knackiger weißer Kuvertüre.
Zutaten für 15 – 20 Stück
- 175 g Butterkekse zermahlen
- 50 g Frischkäse
- 50 g Magerquark
- 1/2 Teelöffel Zitronenabrieb
- 1,5 Teelöffel Maracuja Marmelade ohne Stück
- 120 g Kuvertüre weiß zerhackt.
Streusel zum Verzieren
Zubereitung
Zuerst geben wir die Kekse, Frischkäse, Quark, Zitronenabrieb und Maracuja Marmelade in eine Schüssel und verkneten das ganze zu einer formbaren Masse. Daraus kleine Kugeln herstellen und für 40 Minuten kaltstellen.
Nach der Kühlzeit temperieren wir die weiße Kuvertüre. 2/3 über einen Wasserbad auflösen, von der Herdstelle nehmen das letzte Drittel dazu geben und verrühren. Mit einer Pralinengabel oder Zahnstocker die Kugeln in die Kuvertüre tauchen abklopfen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit Streusel verzieren und fest werden lassen. Hübsch verpackt eine nette Idee lieben Menschen eine Freude zu bereiten.
