Rentiere Wer freut sich nicht über diese süßen Kekse? Wohl nicht nur die kleinen sondern auch die großen. Hübsch verpackt sind diese Kekse ein schönes Mitbringsel.
Teig für 20 Stück
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 65 g Zucker
- Vanilleextrakt
- 30 g Mandeln gemahlen
- 1 Ei Größe M
Füllung
- 150 g Nougat
- Mini Smarties
- schwarzen Zuckerstift oder geschmolzene Schokolade.
- Zuckeraugen, Spritzbeutel
Zubereitung
Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbeteig herstellen und diesen für 30 -60 Minuten kaltstellen. Dann auf einer bemehlten Arbeitsplatte nochmals durchkneten und 3 mm dick auswellen nun wie bei den Spitzbuben Kreise ausstechen, eines ohne Loch, das zweite mit Loch aber etwas unten. Geht mit einer Lochtülle sehr gut. Auf ein Backblech setzen vorher mit Backpapier auslegen und für 10 Minuten bei 175 Grad backen. Backofen vorheizen. Mittlere Schiene. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Den Nougat schmelzen in einen Spritzbeutel geben und eine Spitze abschneiden etwas auf das Plätzchen ohne Loch geben, zweites Plätzchen mit Loch draufsetzen und das Loch ausfüllen. Nun eine rote Mini Smarties hineingeben und 2 Zuckeraugen aufkleben. Dann mit dem Zuckerstift oder geschmolzener Schokolade Geweihe malen. Trocknen lassen und hübsch verpacken oder selber genießen.
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