Die Adventszeit beginnt nun bald wieder und was gehört da dazu ein saftiger Stollen oder ein leckeres Früchtebrot. Das Früchtebrot liebe ich so saftig und lecker. Das Rezept habe ich mal in einer Zeitung entdeckt und ausgeschnitten. Nun kann es eingesetzt werden. Es ist zwar ein bisschen Arbeit vorweg aber es lohnt sich. Für 9 kleine Laibe braucht man wie folgt:

Zutaten

• 500 g Äpfel ich nehme da gerne Boskop
• 250 g Birnen
• 250 g Rosinen
• 150 g Feigen
• 100 g Datteln
• 125 Zwetschgen gedörrt
• 100 g Softaprikosen
• 200 g Haselnüsse ganz und geröstet
• 100 – 120 g Rum
• 30 g braunen Zucker
• 1 TL  Zimt
• 0,25 TL Nelkenplver
• 500 g Dinkelmehl
• 5 g Salz
• 1 Pkl. Backpulver

Zubereitung

Zuerst schneiden wir die Birnen in kleine Stücke mit Schale, die Äpfel befreien wir vom Kerngehäuse und raspeln Sie. Das Trockenobst schneiden wir in kleine Stücke. Die Haselnüsse rösten wir in eine fettfreien Pfanne und befreien diese dann von den Schalen, geben diese zu dem Obst und den Trockenfrüchten, das ganze übergießen wir mit dem Rum und lassen es 24 Stunden ziehen. Dann vermischen wir das Mehl mit dem Salz und dem Backpulver und kneten es von Hand unter die Masse.
Jetzt legen wir ein Backblech mit Backpapier aus und bemehlen dieses leicht mit Mehl. Aus dem Teig formen wir kleine Brotlaibe bei mir gab es 9 Stück die wir auf das Backblech setzen. Heizen den Ofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vor und schieben die Brote für 45-50 Minuten in den Ofen.
Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen auskühlen lassen und in Aluminiumfolie einpacken und in eine Dose legen. An einem nicht geheizten Ort aufbewahren.

Was gibt es schöneres als eine Tasse Kakao, mit diesen Schokobomben bringen Sie, nicht nur Kinderaugen sondern auch große Erwachsene zum Leuchten. Die Milch heiß machen, Schokobombe rein und warten auf das große Aha Erlebnis wenn Sie platzt.

Zutaten für 3 Stück

• 100  g Kuvertüre
• Minimarshmallows
• Kakakopulver oder Kaba
• 1 Halbschalen Form
• verschiedene Perlen für Deko
• 30 g weiße Kuvertüre für Verzieren
• etwas Goldstaub

Zubereitung

Die Schokolade schmelzen und damit die Halbkugeln dick ausstreichen nicht zu dünn, sonst brechen diese.
Dann in den Kühlschrank stellen und mindestens 30 Minuten kühlen. Halbschalen vorsichtig aus der Form lösen. In die 3 Stück 1 Teelöffel Kaba oder Kakao füllen und mit Minimarshmaollws ausstreuen. Nun einen kleinen Teller in der Mikrowelle erwärmen und eine Hälfte der ungefüllten Halbschalen draufdrücken und dann auf die andere Kugel setzen antrocknen lassen. Die weiße Schokolade schmelzen und in einen Spritzbeutel füllen und streifen auf die zusammengesetzten Kugeln malen und mit Perlen und Goldstaub dekorieren. Hübsch verpacken und verschenken oder selber genießen. Dazu eine Tasse Milch heiß machen und die Kugel hineingeben und warten was Passiert.