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Früchtetraum Obstkuchen

Draußen hat es 30 Grad und es steht der Sonntag an was natürlich nicht fehlen darf einen Kuchen zum Sonntagskaffee doch frisch und leicht sollte er sein. Deshalb habe ich mich für einen luftig leichten Biskuitboden mit einer leckeren Schmandsahnecreme. Da jeder von uns andere Früchte mag habe ich alle draufgemacht die wir lieben so…
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Mini Gugl dreierlei Schokolade

Ich liebe Kaffee in allen Variationen aber immer wenn ich im Cafe sitze und einen Cappuccino trinke denke ich oft da fehlt etwas kleines dazu. Als ich dann im Sprechzimmer beim Arzt saß sah ich in einer Zeitschrift diesen traumhaften kleinen Minigugl aus dreierlei Schokoladensorten. Also habe ich gleich die Form besorgt die aus 18…
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Rhabarberkuchen mit Vanillecreme so fein

Es ist draussen warm und es gibt den ersten Rhabarber was liegt nahe einen zu backen. Ich liebe einen ganz bestimmten mit Haselnussstreuseln und leckerer Vanillecreme. Zutaten 1 Springform 26er Durchmesser etwas Butter für die Springform Zutaten für den Boden: Rührteig: 100 g Butter weich 90 g Zucker 2 Eier 130 g Mehl 1/2 Teel.…
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Schokoladenkuchen sooo lecker

Wer liebt nicht Schokolade ich sage immer solange Kakaobohnen auf den Bäumen wachsen ist Schokolade für mich Obst. Schon als Kind liebte ich Schokolade in aller Form und auch Kuchen daher ist es ein Muss diesen Kuchen zu zaubern. Das gute daran man braucht keine Rührmaschine nur einen Topf und einen Schneebesen. So dann geht…
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Käsekuchen

Wer liebt Ihn nicht diesen Kuchen alle denn Käsekuchen liebt jeder und er gehört schon immer auf den Kaffeetisch, daher habe ich heute einen sehr feinen Käsekuchen gebacken. Zutaten: Boden 200g Mehl 1/2 Teel. Backpulver 75 g Zucker 75 g Butter weich 1 Ei Größe M Zutaten Füllung 125 g zerlassene Butter 220 g Zucker…
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Quarkhasen

Heute mal was ganz tolles wie vom Bäcker Quarkhasen               Zutaten 500 g Magerquark 150 g feiner Zucker 1 Tüte Zitronenschale oder frisch die Schale einer unbehandelten Biozitrone 3 Tüten Vanillezucker Bourbon 3 Eier Größe M 12 Esslöffel geschmackneutrales Öl 9 Essl. Milch 600 g Mehl 1,5 Teel. gestrichenes…
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Mürbteighäschen

Was macht Ostern so besonders und darf auf keinen Fall fehlen Osterhäschen aus Mürbeteig heute möchte ich euch diese vorstellen dafür braucht Ihr wie folgt     Zutaten für den Teig 250 g Butter oder Margarine 1 Ei Größe M Vanillezucker 1 Pkl. Zitronenschale gerieben einer Biozitrone 150 g feiner Zucker   50 g gemahlene…
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Apfelkuchen mit Joghurt und geschichteten Äpfeln

Zutaten 4 große Äpfel der Sorte Gala oder Braeburn 1 Bio Zitrone Schale und Saft 200 g Mehl Typ 405 1 Teel. Backpulver 4 Eier der Größe M 1 Pkl. Vanillezucker oder 1/2 Teel. Vanilleextrakt 150 g feiner Zucker 200 g sehr weiche Butter 150 g griechischer Joghurt Natur etwas Mandelblättchen Zubereitung Die Äpfel waschen…
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Schneewittchen Torte

Zutaten Boden: 350 g Sauerkirschen (Glas) 200 g Mehl Typ 405 125 g Zucker 100 g Butter 3 Eier 2 Essl. Kakao 2 Essl. Milch 1/2 Teel. geriebene Zitronenschale unbehandelt 1/2 Pkl. Backpulver Zutaten Belag: 500 g Quark 300 ml Sahne 3 Teel. Sanapart 3 Essl. Zucker 1Pkl. roten Tortenguß 1 Pkl. Vanillezucker Zubereitung Rühren…
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Russischer Zupfkuchen

Zutaten Boden 300 g Mehl 2 Teel. Backpulver gestrichen 30 g Kakaopulver entölt 150 g Zucker 1 Ei 150 g Butter 1 Prise Salz   Zutaten Füllung 75 g weiche Butter 125 g feiner Zucker 1 Pkl. Vanillezucker 1 Prise Salz abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone 500 g Magerquark 200 ml Sahne 1 Pkl. Vanillepudding…
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