September 2017 - Beates Backschätze Archiv

Lederhosenkekse

Die Dirndlkekse hatte ich ja gestern bereits gepostet doch was wäre ein Dirndlmädchen ohne den passenden Lederhosen Mann. Daher gibt es heute die Lederhosen. Wo Ihr die Formen bekommt steht unten neben dem Bild einfach auf den Link und schon seit Ihr auf der Seite. Zutaten die gleichen wie bei den Dirndlkeksen 225g Mehl Typ…

Dirndl Kekse

Es steht demnächst der Cannstatter Wasen an und dann sieht man sie überall die feschen Madels mit Ihren Dirndl eine schöner wie die andere. Auch ich habe mir vor 3 Jahren eins zugelegt ein Dirndl das erste überhaupt. Aber viel besser finde ich die kleinen putzigen Dirndl die man auch noch vernaschen kann in Form…

LOW CARB Eiweißbrot

Benjamin liebt Eiweißbrot und immer besorge ich Ihm welches vom Bäcker. Doch seit neuestem hat Pati-Versand mein Online Handel Favorit für Kuvertüre, Fondant und alles was das Herz begehrt eins im Programm. Nun dachte ich mir als Set mit Backform kaufe ich es und gestern hatte ich Zeit es zu testen. Wer dieses Brot liebt…

Fingerfood Mini Apple Pies

Wie versprochen kommt nun der 2 Teil von der Geschäftseröffnung des Friseursalons von Karen in Schorndorf. Diesesmal sind es die leckeren saftigen Mini Apple Pies es ist zwar ein Arbeitsaufwand aber das Ergebnis konnte sich sehen lassen. Das Rezept habe ich mal im Netz entdeckt und ein bisschen abgewandelt. Zutaten für den Pieteig 225 g…

Mini Schokoladentörtchen als Fingerfood

Karen eine ganz liebe Freundin meiner Schwiegertochter Meike hat Ihren Friseursalon in Schorndorf eröffnet und dazu stellte ich verschiedene Fingerfoods her um Ihr das als Geschenk zu überreichen. Das Ergebnis war toll und die Begeisterung groß bei jedem Gast. Heute zeige ich euch das erste Rezept für Mini Schokoladentörtchen mit einer leckeren Schokoladenganache. Zutaten für…

Michaelas Schokoladen – Hochzeitstorte mit Erdbeerherzen

Meine Schwiegertochter Meike hat eine Arbeitskollegin die heiratet standesamtlich und hat mich gebeten Ihr eine Schokoladentorte zu backen. Dies habe ich doch tatsächlich in die Hand genommen und nur gehofft dass alles gut geht mit der Torte. Ich finde es immer toll wenn junge Menschen heute noch den Schritt in die gemeinsame Zukunft gehen. Diese…

Himbeer Muffins mit Mandelstreusel

Am Sonntag hatte ich lieben Besuch von einer Kundin wir kamen ins Gespräch. Ich erzählte Ihr von meinem Sozialen Einsatz bei der Krebsstation in Winnenden und meiner Leidenschaft zum Backen. Sie meinte Ihr Mann erzählte immer, dass es früher jeden Sonntag bei seiner Mutter einen Kuchen gab. Sie käme nicht dazu. Heute war ich vor…

Zwetschgentörtchen mit Haferflockenwalnussstreusel

Da ich gerne backe und das auch wieder verschenke weil wir es nicht schaffen alles alleine zu Essen, sagte eine Bekannte von mir mein Freund sagt immer mit Zwetschgen macht Beate nichts. Diesen Wunsch wollte ich Ihr erfüllen damit Ihr Freund auch zufrieden gestellt wird wenn er Zwetschgen so liebt. Also dachte ich mir warum…

Seelentröster Apfelmuffins

Es ist bei mir immer so, zur Zeit habe ich keinen Hund mehr der mich getröstet hat wenn es mir schlecht ging da wich er nicht mehr von meiner Seite. Nun habe ich mir zur Aufgabe gemacht wenn es mir gerade nicht so toll geht etwas zu backen, was mir schmeckt und meine Seele nährt.…

Feuerwehrkuchen

Diese Woche dachte ich mir backe doch mal einen Feuerwehrkuchen. Viele fragen sich was ist das für einer. Beim Bäcker nennen die Ihn Kirschtraum. Ich nannte den Kuchen so weil ich dachte Mürbeteigboden mit roten Kirschen und einen Traum von Sahne und drüber Schokolade. Wenn die Feuerwehr ausrücken muss dann entsteht Hitze und weisser Schaum…